小彎兒的烘焙天堂

自從家裡有烤箱之後，

我幾乎每天都在想要做什麼甜點給大家吃，

於是上網看了許多食譜，

才下定決心要做巧克力豆杯子蛋糕，

我的哥哥還有媽媽吃到少女心爆發呢~哈哈

以下就開始分享我的食譜囉~

 巧克力豆杯子蛋糕 

材料：

無鹽奶油 ••••••••• 50 g

白砂糖 ••••••••• 35 g

雞蛋 ••••••••• 1個

低筋麵粉 ••••••••• 60 g

泡打粉 ••••••••• 3.5 g

牛奶 ••••••••• 40 g

無糖可可粉 ••••••••• 12 g

水滴型巧克力 ••••••••• 35 g

所需器具 ：

1.電動攪拌器

2.橡皮刮刀

3.鋼盆

4.篩網

5.瑪芬蛋糕模

步驟：

（1）無鹽奶油先放在室溫裡讓它回軟、烤箱預熱 上火/下火180度

（2）無鹽奶油 和 白砂糖 放入鋼盆中，（圖2）

        用打蛋器攪拌均勻，

        攪拌至有點蓬鬆感、顏色泛白即可停止了（圖3）

（3）雞蛋打散後分次加入鋼盆裡，（圖4、5）

        用低速攪拌至與奶油、砂糖融合為止（圖6）

（4）低筋麵粉過篩後，

        分2次加入鋼盆內，（圖7）

        用橡皮刮刀由外向內劃圈攪拌至均勻為止（圖8）

（5）將 泡打粉 加入，攪拌均勻（圖9）

（6）加入一半的牛奶攪拌，使麵糊濕潤，（圖10）

        再篩入一半的無糖可可粉，攪拌均勻

（7）加入剩下的牛奶後，（圖11）

        再篩入剩下的無糖可可粉，攪拌均勻

        麵糊呈現光滑濃稠狀

（8）將巧克力麵糊均勻地倒入蛋糕模中

（9）加入巧克力豆，（圖12）

        建議灑一點點就好，太多的話會影響口感

（10）送入烤箱中，以上火/下火180度烤15分鐘。

          等時間到了用竹籤或筷子戳戳看，

          如果沒有沾黏代表完成了，

         每個人家的烤箱不同，所以要自己判斷一下囉~

（11）出爐以後放涼就可以吃囉~

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